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Pastillage, Pasta laminada,decoraciones del hogar, articulos para bebes, Recetas de postres, bizcochos,  ideas creativas, economicas y faciles; que dia a dia usamos las madres, hermanas, amigas y vecinas en nuestros hogares. Daremos a conocer nuestro potencial creativo en beneficio de nuestras familias y  amistades .

domingo, 6 de enero de 2013

Consejos Utiles



            Como controlar olores desagradables en espacios/habitaciones con ventilacion minima.

Para mantener los cubos de la basura que colocamos en la cocina,  dormitorio y otros lugares del hogar, asi tambien en la oficina, ( si tienes en tu area de trabajo ) es muy practico tener siempre un frasco (envase) de Baking Soda (bicarbonato de sodio) y dispensar un poco dentro de los cubos de basura para evitar olores fuertes de desperdicios de comidas, meriendas, jugos y hasta sobras del
cafecito que disfrutamos al comenzar el dia de trabajo. Puedes si deseas tambien adquirir los Room Deodorizer que se utilizan para las alfombra de piso que estan disponibles en diferentes fragancias y a precios muy economicos. Son muy practicos y los puedes utilizar en los Cajones/jaulas de tus animalitos para controlar los olores fuertes.  Los lugares que necesiten ser despejados de olores desagradables estos productos como el bicarbonato de sodio (Baking Soda) y el Room Deodorizer en polvo que utilizamos para pasar la aspiradora de alfombras tienen un excelente resultado.

 POR FAVOR :  No confundir el bicarbonato de sodio (Baking Soda) con el Polvo de hornear (Baking Powder) ya que en ingles suenan muy parecidos pero tienen usos muy diferentes.

Claro ..!!! que te puedo escuchar decirme; " si el bicarbonato de sodio se utiliza para hornear"
ciertamente que si, pero la diferencia es que el Baking Powder se usa para reposteria solamente,
y el Baking Soda tiene mil usos.


            Espero este consejo sea de ayuda para uds. Cada dia compartiremos consejos utiles y ideas que nos ayuden a facilitar y hacer nuestro diario vivir mas agradable y comodo posible.


                                           Gracias y hasta la proxima...

sábado, 22 de diciembre de 2012

Sofrito Puertorriqueno (Puerto Rico)

                                      NOTA IMPORTANTE:
Sumamente importante que agregar/anadir el culantro/cilantrillo es ingrediente principal del sofrito criollo de PUERTO RICO.  OK?.  OK!!!!

                                    Ingredientes

7 granos de ajo medianos (pelados y frescos)
4 cebollas amarillas medianas (peladas y cortadas en pedazos)
2 ramilletes de culantro hoja ancha
1 ramillete de cilantro (ATENCION: tiene un parecido bien cercano al parsley)
4 pimientos Cubanos ( pintos,verdes,maduros) (cubanelle, puertorros, ect.)
1 pimiento Moron Verde
1 pimiento Moron Rojo ( puede usar de pote , sin el liquido(preservatido)

(No Necesita anadir agua. por que el liquido proviene de las cebollas, y puede anadir el aceite en el momento que sea necesario.)

Corte y limpie semillas segun sea necesario. Comience triturando cebollas en pedazos. Cortar en pedazos hojas y tallos de cilantro y culantro hoja ancha cerca de la raiz (no agregues raices) Proceda a pelar los ajos y machaque levemente con el cuchillo; asi los ajos se intregan facil al ser molidos. Agregue pimiento verde moron cortado en pedazos, pimientos cubanelle ( puertorros, ect.) y si utiliza pimientos morones rojos de frasco, no anada el liquido. Colocar todo en la liquadora y mezclar a velocidad mediana (Por Favor: no Puree.)

3 sobres Sazon Accent / Goya (con color /sin Color)
1/2 cda. Sal
1/4 taza de aceite (su preferencia)

 Anadir y dar varias batidas mas a tu sofrito y  Ready to go!!!! You got Mail; digo sofrito.
 Mientras te acostumbras y tomas confianza al sofrito, anade a tus guisos, habichuelas y arroces guisados 1 cucharada por receta.

PREGUNTAS?

Por que tengo que anadir estos 3 ingredientes? Mis amigas dicen que no es necesario. Nunca he sabido que necesite anadir estos ingredientes..........bla, bla, bla........

RESPUESTA !!!!!!

SI, SI, SI........ los necesitas; Porque anades color a tu sofrito y estos ingredientes contienen preservativos que ayudan al Sofrito a mantenerse mas tiempo en la nevera (refri,whatever you call it).
Obtienes un sofrito con mas sabor para tus guisos, habichuelas y arroces guisados.

Es adecuado siempre que sea posible guardar nuestro sofrito de uso diario en un envase de cristal con tapa en la parte normal de la nevera (refrigerador)  Si tienes sofrito Extra puedes guardarlo en tu freezer (congelador) en un envase PLASTICO hasta que necesites mas, para descongelar debes sacarlo del refrigerador con tiempo suficiente para que descongele.

Usos adicionales para mi sofrito; mi esposo lo utiliza en sus asados de carne, pescado y perniles de cerdo.



 

miércoles, 19 de diciembre de 2012

Recetas

Arroz Con Dulce

Ingredientes

7 clavos especies
1 raja canela
1 cda. jenjibre en polvo/fresco
1 1/2 taza  agua
coloque en una olla peq. y hierva todo por 5 a 7 minutos
retire del fuego y cuele el liquido.         (1)

1 taza de arroz grano mediano/corto
2 tazas agua

enjuage su arroz y dejelo descansar por 3 hr. aprox. en 2 tazas de agua.

1 taza de pasas/ 2 cajitas peq.

coloque en 1/2 taza de agua y deje descansar por 3hr. aprox.

2 latas leche de coco / (4 tazas leche de coco fresca)  (utilize su preferencia)
3/4 azucar morena clara
3/4 azucar granulada
1 cda. margarina
1/4 cdta sal                                   

Vierta en olla grande, a fuego mediano el  Te de especies colado, leche de coco, azucar morena y granulada, margarina, sal, pasas con liquido, deje que el azucar se diluya en la mezcla.
retire el agua del arroz y agregue a los ingredientes en la olla.  Baje el fuego a temperatura mediano bajo y mantengase removiendo la mezcla cada 2 minutos y evite que se pegue. Retire del fuego cuando el arroz este completamente cocinado. NO PERMITA QUE SE PEGUE a la OLLA.










Vierta en una bandeja plana/plato. Enfrie en su nevera. 

                                               BUEN PROVECHO Y  FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!


 

jueves, 29 de noviembre de 2012

Receta

 Receta para Masa de Pastillage

Ingredientes

4 cdas. agua
1 cda glucosa
1 sobre gelatina sin sabor (knox )
1 caja da azucar Domino confectioner 10x (16 onzas)

Procedimiento

se mezcla la gelatina con el agua , se disuelve y se esperan 5 a 8 minutos a temp. ambiente.
colocar a bano de maria pasado el tiempo requerido y agregar glucosa y disolver.
retirar del caliente , a temp. ambiente  la mezcla agregara al azucar previamente cernida y mantenida en bowl de cristal. formar una masa  y mantener en bolsa de cierre plastico guardada en gaveta de nevera hasta que utilizar en disenos de decoraciones para bizcochos. (mas detalles especificados en tutoriales de Flor de navidad) haz click en tutoriales.

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